Если при выкопке вы увидели, что клубни покрыты мелкими светлыми бугорками — это чечевички.
- Стоит ли бояться?
- Нет. Это не болезнь, не грибок и не вредитель. Клубень просто «задыхался». Когда почва слишком плотная или сырая, ей не хватает кислорода. Чтобы выжить, ткани картофелины экстренно разрастают дополнительные поры для дыхания. Перед вами чистая физиология.

Что делать сейчас (во время уборки):
Не пугаться. Такой картофель можно смело есть. По вкусу он ничем не отличается от обычного.
Тщательно просушить. Разросшиеся поры — это открытые ворота для гнили. Обязательно выдержите урожай несколько часов на сквозняке под навесом, чтобы кожура огрубела и частично закрыла поры.
Отложить на еду в первую очередь. Картофель с увеличенными чечевичками лежит хуже гладкого.
Бережно перебирать. Не бросайте такие клубни. Поврежденная ткань в местах пор моментально начнет мокнуть.

Что делать потом (подготовка к следующему сезону):
Проблема вернется, если не изменить подход к грядке:
Разрыхлите почву: внесите песок, компост или перепревшие опилки под осеннюю перекопку. Тяжелый глинозем — главная причина удушья корней.
Сажайте выше: формируйте высокие гребни. Лишняя вода будет скатываться вниз, а воздух останется в зоне роста клубней.
Следите за поливом: прекратите поливы за 2–3 недели до предполагаемой копки, особенно если лето дождливое. Дайте земле немного подсохнуть.

Вывод: Белые точки — всего лишь сигнал о том, что земля на участке просит помощи. На вкус и безопасность урожая они не влияют.