Вредители запасов способны принести немалый ущерб не только товарному зерну, но и семенному материалу. Зерно, предназначенное на семена, требует тщательного контроля, так как вредители снижают всхожесть, энергию прорастания, снижают массу зерна.
Заражение зерна вредителями хлебных запасов может произойти в поле, на току, при перевозке, т. е. до размещения зерна в хранилище, а также во время хранения. Поэтому важно контролировать их численность на каждом этапе хранения. Частота проверок зависит и от состояния зерна, и от температуры на складе, и от влажности воздуха.
С целью контроля и оценки заражённости зерна (семян) амбарными вредителями необходимо проводить проверки в зависимости от температуры зерна: при температуре выше 15°С -один раз в 10 дней, от 15°С до 5°С – один раз в 15 дней, ниже 5°С – один раз в месяц.
Массовое развитие насекомых вызывает повышение влажности, а значит – быструю слеживаемость и самосогревание. Если не принимать меры, зерно станет не просто некондиционным, но даже вредным для здоровья людей и животных и непригодными для продовольственных или фуражных целей.
Особенную угрозу для зернопродуктов представляют вредители, которые с лёгкостью прогрызают семенные оболочки зерна, добираются до эндосперма и проводят большую часть жизни внутри зерновки, образуя так называемую скрытую форму заражённости. Таких основных видов в российских зернохранилищах четыре: рисовый долгоносик, амбарный долгоносик, зерновой точильщик и зерновая моль.
Другая группа насекомых и клещей включает представителей, которые в своём развитии формируют исключительно явную форму заражённости. Они живут и вредят только в межзерновом пространстве, питаясь вскрытым эндоспермом повреждённых и разрушенных зерновок или их зародышевой частью-мучной хрущак, рыжий мукоед, бурый хлебный клещ, мучной клещ.
В случае обнаружения очага вредителей хлебных запасов рекомендуется провести фумигацию, механическую очистку или термообработку зерна.
Можно ли полностью избавиться от амбарных вредителей? Полностью нельзя, но можно контролировать численность.