Сохранность картофеля в период хранения – задача, требующая комплексного подхода, включающего не только создание оптимальных условий температуры и влажности, но и внимательное отношение к фитосанитарному состоянию клубней.
Различные болезни способны быстро распространиться в хранилище, приводя к значительным потерям урожая.

Рассмотрим наиболее распространенные заболевания картофеля, проявляющиеся или активно развивающиеся в период хранения, а также факторы, способствующие их возникновению.

Черная парша, вызываемая грибом Rhizoctonia solani, может проявляться в виде черных склероциев на поверхности клубней. При хранении болезнь практически не развивается, но наличие склероциев ухудшает вид картофеля и является источником инфекции для следующего урожая.
Причина – заражение почвы и посадочного материала.

Серебристая парша, вызываемая грибом Helminthosporium solani, проявляется в виде серебристых пятен на клубнях. Во время хранения болезнь активно развивается, особенно при высокой влажности и температуре. Пораженные клубни теряют влагу, становятся морщинистыми и легко поражаются вторичной микрофлорой.

Фомоз может поражать клубни в хранилище, если инфекция проникла в них еще в период вегетации. Болезнь проявляется в виде сухих, вдавленных пятен с темными краями.

Фузариоз (Сухая гниль) – одно из наиболее распространенных заболеваний картофеля при хранении. Возбудители – грибы рода Fusarium. Развитию болезни способствуют механические повреждения клубней, высокая влажность и температура в хранилище, а также плохая вентиляция.

Фитофтороз, возбудитель которого – гриб Phytophthora infestans, может проявляться в виде бурой гнили клубней, если заражение произошло в период вегетации. Активному развитию болезни способствуют повышенная влажность и температура.

Розовая гниль и серая гниль – также вызывают значительные потери при хранении. Для розовой гнили решающим условием является высокий уровень влаги в хранилище, в то время как серая гниль, вызываемая Botrytis cinerea, особенно опасна при нарушении температурного режима и отсутствии надлежащей вентиляции.

Для предотвращения развития болезней картофеля при хранении необходимо соблюдать следующие меры.
1. Тщательная переборка клубней перед закладкой на хранение
2. Обеспечение оптимальных условий хранения.
3. Обработка клубней фунгицидами при необходимости.

Правильное соблюдение этих мер позволит сохранить урожай.